Շաքարավազով ամենահամեղ բուլկիները. անուշաբույր է և համեղ, անպայման փորձեք պատրաստել


   

Ցանկանում ենք կիսվել յուրահատուկ բուլկիի բաղադրատոմսով:

Անհրաժեշտ բաղաշդրիչներ.

  • ալյուր՝ 0.5կգ
  • ձու՝ 1 հատ խմորի համար, 1 հատ՝ քսելու համար
  • չոր խմորիչ՝ 7գ
  • շաքարավազ՝ 40գ
  • աղ՝ 5գ
  • գոլ ջուր՝ 300մլ
  • ձեթ՝ 50մլ
  • վանիլին

միջուկի համար.

  • ձիթայուղ
  • շաքարավազ

Պատրաստման եղանակ.

Մաղել ալյուրը, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը, խմորիչը և աղը: Խառնել:

Ավելացնել գոլ ջուրը և ձուն:

Խառնել և ավելացնել ձեթը:

Խմոր հունցել: Այն ստացվում է էլաստիկ և փափուկ:

Խմորը դնել փակ կափարիչով կաթսայի մեջ և 1.5 ժամ պահել սառնարանում:

Սեղանին ալյուր ցանել, երկարությամբ դնել խմորը և բաժանել 18 մասի:

Յուրաքանչյուր կտորը գրտնակել, ձիթայուղ քսել և շաքարավազ ցանել: Խմորը ռուլետի պես փաթաթել, ամրացնել եզրերը, մեջտեղից ծալել, կտրել՝ բայց ոչ մինչև վերջ և ձեռքով զգույշ բացել:

 Բուլկիները դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ : Սպասել 15-20 րոպե, հարած ձու քսել:

 Ուղարկել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը: Թխել 20 րոպե:

Բարի ախորժակ:




ՉՄՈՌԱՆԱՔ ԿԻՍՎԵԼ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ